Alimentos
1.-Escriban como preparaban los alimentos en la era preispanica: Durante la época prehispánica, los pueblos indígenas que habitaron el territorio tuvieron una dieta basada principalmente en vegetales.Al chile y maíz se asociaban otras especies de no menor importancia, algunas de las cuales han trascendido su nativo nicho ecológico para convertirse eninsumos de las más variadas cocinas. Cabe mencionar al jitomate, el cacao, el aguacate, la calabaza, el nopal, la vainilla, divinizados todos ellos en la figura de Chicomecóatl.La cocina prehispánica disponía de pocastécnicas de elaboración, como la nixtamalización del maíz, Otra técnica era la cocción a vapor —empleada, por ejemplo, en la confección del tamal—, o el horno de tierra cuya fuente de calor se da por piedrascalentadas durante horas a la leña —con la que se preparan, por ejemplo, la barbacoa y el zacahuil. Muchas de las recetas mexicanas tienen pues al menos algún antecedente precolombino que es fácil...
2.-Como eran las costumbres y tradiciones en ese periodo:
Costumbres:
~ Aderezar los alimentos con salsas y chiles.
~ El uso de ropa de algodón hilada en telares de cintura, bordada con hilos teñidosnaturalmente.
~El uso de la tortilla de maíz como plato, cuchara, servilleta y envoltura de alimentos; y el maíz mismo como base de la alimentación.
~La ingesta de flores, hongos e insectos:jumiles, chapulines, hormigas, escarabajos, etc.
~ El uso de molcajetes y metates para la molienda y preparación de alimentos.
Tradiciones:
~El culto a los muertos y sus festividades en Noviembre.~Hacer calaveritas de amaranto para los altares mortuorios tal como se modelaban las antiguas deidades prehispánicas.
~ La tradición de los Huicholes de viajar por desierto hasta lo que hoy es Real de14, en las ceremonias de Semana Santa reviviendo una antigua tradición anterior a la conquista.
~Los danzantes de la Villa, Grupos que reviven la tradición dancística mexicana.
~Los voladores dePapantla. Ceremonial prehispánico.
Guisos cotidianos de la cultura prehispánica;
~Barbacoa.
~Tamales.
~Mole.
3. Que insumos se utilizaban en la era prehispanica:
Necesitaban encontrar materia prima que les fuera útil y así fueroninventando diversos objetos que los ayudaron a la subsistencia, y principalmente a la construcción de sus hogares.
Algunos materiales que utilizaban son:
Grafito
Carbono (principal)
RocaAdobe
Ladrillo
Tabique
Arcilla
Barro
4.- Cuales eran los instrumentos y herramientas que se empleaban:
En épocas prehispánicas los mineros se procuraban el oro, el cobre y el platino lavando las arenas auríferas de los ríos que bajaban de las cordilleras, en especial de la Central y la Occidental. También explotaron vetas en las montañas.
Los españoles que los vieron trabajar tras la Conquista contaron en sus escritos y crónicas que los indígenas eran expertos en estos trabajos; que usaban bateas de madera y cerámica para lavar con agua la arena de los ríos, que construían acequias, canales y acueductos para desviar las aguas y llevarlas hasta los sitios de extracción; que quemaban y rozaban potreros para hacer aflorar los depósitos auríferos y recoger el metal en las raíces de las plantas carbonizadas; que atravesaban redes y mallas en los ríos correntosos para atrapar las pepas grandes del metal; que abrían socavones de hasta seis metros de profundidad y que para romper las peñas en busca del oro las calentaban con grandes hogueras y las bañaban luego con agua fría.
5. Que tecnicas se usaban para el procesamiento de alimentos: